2016年1月18日のフジテレビ バイキングは、坂上忍の時短！簡単！節約！晩ご飯レシピ。
今日の晩ご飯は、森公美子さんが教えてくれる１８分で作れる煮込みハンバーグ。
麩でかさ増しするのがポイント♪
ジューシー煮込みハンバーグ
●材料（２人分）
【バンバーグ】
・合びき肉・・・200g
・麩・・・15g
・水・・・150cc
・サラダ油・・・適量
・にんじん・・・5cm分
・玉ねぎ・・・1/3個
・ブロッコリー・・・1/4個
・バター・・・大さじ１
【Ａ】
・卵・・・１個
・塩・・・小さじ1/4
・ガーリックパウダー・・・少々
・ナツメグ・・・少々
・こしょう・・・少々
【ソース】
・水・・・400cc
・顆粒コンソメ・・・大さじ1/2
・市販ビーフシチューのルー・・・50g
・スライスチーズ・・・２枚
●作り方
１、ビニール袋に麩を入れて軽く砕き、水150ccを入れてふやかす。
２、合挽き肉に【Ａ】の材料と（１）の麩を入れて、白っぽくなり粘り気が出てくるまでよく練る。
３、フライパンにサラダ油を熱し、（２）を２等分して丸めて入れる。
４、にんじんが６等分の棒状、玉ねぎは４等分のくし切りに切り、ブロッコリーは小房に分ける。
耐熱のビニール袋に入れ、塩を振ってビニール袋ごと600Wの電子レンジで４分加熱して、バターを入れて和える。
５、（３）に水400cc、顆粒コンソメ、包丁で刻んだビーフシチューのルーを加えて煮込む。
レンジで温めた野菜も加えて煮込む。
６、お皿に盛り付け、ハンバーグの上にスライスチーズをのせたら出来上がり！