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【バイキング】シャ乱Qはたけレシピ~しょうが鍋&シメの担々麺

2017 3/05
【バイキング】シャ乱Qはたけレシピ~しょうが鍋&シメの担々麺
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2016年12月21日のフジテレビ バイキングは、シャ乱Qはたけ&坂上忍の時短・簡単・節約ごはん。
メニューは、5分で作れる簡単!しょうが鍋。
シメは担々麺。

はたけレシピ しょうが鍋

●材料
【しょうが鍋】(3~4人分)
・白だし・・・120~150ml
・水・・・1リットル
・おろししょうが(チューブ)・・・2本
・おろしにんにく(チューブ)・・・1本
・豚しゃぶしゃぶ用肉・・・400g
・レタス・・・大1玉

【担々麺】(2人分)
・インスタント味噌ラーメン・・・1袋
・ラーメン添付の調味粉・・・1/3袋
・豚ひき肉・・・150g
・白ごまペースト・・・大さじ4
・豆板醤・・・小さじ1
・はちみつ・・・小さじ1/2
・万能ネギ・・・適量
・ラー油・・・適量

伊藤久右衛門 伊藤久右衛門

●作り方
1、レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
万能ネギは小口切りにする。

しょうが鍋の野菜はレタス1玉のみ!

2、土鍋に水と白だしを入れる。
おろししょうが、おろしにんにくを加えて軽く煮る。

味付けもシンプルに白だしのみ!
白だしの塩加減はメーカーによって違うので、分量は表記通りにする。

3、(2)が煮立ったら、豚肉を数枚先に入れ、レタスを加え、さらに豚肉を加えて軽く煮る。

4、シメの担々麺を作る。
(3)の麺をある程度食べたら、豚ひき肉、白ごまペースト、豆板醤、はちみつ、ラーメンて添付の調味粉とラー油を入れ、火にかける。
煮立ったらラーメンの麺を入れてさらに煮る。
仕上げに万能ネギを散らす。
お好みでラー油をかけていただきます。

はたけレシピ しょうが鍋

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