【バイキング】シャ乱Qはたけレシピ~濃厚チーズのクリスマスライスケーキ

2016年12月22日のフジテレビ バイキングは、シャ乱Qはたけ&坂上忍の時短・簡単・節約ごはん。
メニューは、30分で作れる「濃厚チーズのクリスマスライスケーキ」。
ごはんはチーズ味!

バイキング レシピ クリスマスライスケーキ

●材料(ケーキ型1台分)
【チーズごはん】
・米・・・5合
・水・・・450ml
・豆乳・・・450ml
・白だし・・・大さじ4
・ガーリックパウダー、こしょう・・・各5~6振り
・塩・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ3
・ピザ用チーズ・・・130g
・海苔の佃煮・・・80g
・スライスチーズ・・・7~8枚

【飾りの具】
・ボイルえび・・・6~8個
・スモークサーモン・・・8~10切れ
・いくら・・・60~80g
・ブロッコリー・・・1/2株分
・白だし・・・大さじ1
・パプリカ(赤・黄、オレンジ)・・・各1/2個

【オーロラクリーム】
・クリームチーズ・・・100g
・マヨネーズ・・・大さじ2
・ケチャップ・・・大さじ1と1/2

伊藤久右衛門 伊藤久右衛門

●作り方
1、お米を研ぎ、水、豆乳、白だしを入れて炊飯する。
炊きあがったらボウルに移し、ご飯が熱いうちにピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。
ガーリックパウダー、こしょう、塩、オリーブオイルを加えてさらに混ぜ合わせたらチーズごはんの完成。

女性に嬉しいソイライス(豆乳ごはん)!
大豆イソフラボンが摂取できるだけでなく、味もアミノ酸の甘みが加わって美味しくなる。

2、ブロッコリーは小房に分け、白だしを振り、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、冷ましておく。
パプリカは星型やハート型でくり抜いておく。

バイキング レシピ クリスマスライスケーキ

3、ハート型の内側にサラダ油を薄く塗り、チーズごはんの半量を敷き詰める。
海苔の佃煮を枠に沿って薄く伸ばす。
残りのチーズごはんを敷き詰め、しっかりと上から押し固めたら型を抜き、スライスチーズを上に並べてのせる。
はみ出た部分はキッチンばさみで切り取る。

バイキング レシピ クリスマスライスケーキ

バイキング レシピ クリスマスライスケーキ

バイキング レシピ クリスマスライスケーキ

バイキング レシピ クリスマスライスケーキ

きれいな形にするために、ごはんは隙間なくしっかり詰めるのがポイント。

4、オーロラクリームを作る。
クリームの材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせ、絞り出し袋に入れる。

5、デコレーションする。
(3)に(4)のクリームをハート型に絞り、(2)のブロッコリーをのせる。
スモークサーモン、ボイルえびとくり抜いたパプリカを飾り、中央にいくらを盛り付ける。

バイキング レシピ クリスマスライスケーキ

ハート型の作り方

バイキング レシピ クリスマスライスケーキ

●材料
・20×5cmの厚紙
・段ボール・・・4本
・36×10cmのプラスチックの板・・・2枚
・セロハンテープ
・つっかえ板(12cm程度)

●作り方
1、厚紙の板の角を合わせてセロハンテープで止める。
全ての板を合わせていき、四角い枠を作る。

バイキング レシピ クリスマスライスケーキ

2、プラスチックの板は2枚重ね、両端をセロハンテープで止める。

バイキング レシピ クリスマスライスケーキ

3、枠の中にプラスチックの板を収めるように曲げながら入れる。

バイキング レシピ クリスマスライスケーキ

4、型の中に食材を詰めても型崩れしないよう、つっかえ板を差し込んだら、ハートの型が出来上がり!

バイキング レシピ クリスマスライスケーキ

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