2016年10月27日のNHKあさイチで「グルメ缶詰」が紹介されていました。
グルメ缶詰とは、３００円以上で、おつまみや総菜として、すぐに食べることができるタイプの缶詰。
缶詰博士の黒川勇人さんが、グルメ缶詰めを使った簡単レシピを教えてくれました。
イワシのチーズトマト焼き
●材料
・イワシのトマト煮グルメ・・・缶詰１缶（１００g）
・じゃがいも・・・１コ（小）
・たまねぎ・・・1/4コ（小）
・粉チーズ・・・適量
・パセリ・・・適量
●作り方
１、じゃがいもは皮をむき、３～４mmほどにスライスして水にさらす。
たまねぎも繊維方向に薄切りにする。
２、じゃがいもとたまねぎを合わせて耐熱容器に入れ、ラップをゆるくかけて950Wの電子レンジで２分温める。
目安は、じゃがいもに竹串が通るくらいまで。
３、（２）の上に、イワシのトマト煮グルメ缶詰をかける。
汁ごと入れるのがポイント。
４、粉チーズをかけ、予熱した1300Wのオーブントースターで焼き色が付くまで、約２分焼く。
５、最後に、刻んだパセリをちらしたら出来上がり！
