2017年2月20日のNHKあさイチ 解決ごはんは、チーズ入り！納豆春巻＆具だくさん！納豆汁。
チーズ入り！納豆春巻
●材料（１０本分）
・納豆（小粒）・・・２パック
・春巻の皮（小）・・・１０枚
・ピザ用チーズ（細切りタイプ）・・・６０g
・紅しょうが・・・３０g
・青じそ・・・１０枚
・水溶き小麦粉・・・適量
・揚げ油・・・適量
●作り方
１、紅しょうがは汁をきり、粗く刻む。
２、ボウルに納豆、ピザ用チーズ、（１）を入れてよく混ぜる。
３、春巻の皮の上に青じそを１枚のせ、その上に（２）を１０等分に分けてのせる。
手前からひと巻きし、両はしを折って棒状に巻く。
巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて止める。
４、フライパンに揚げ油を深さ２cmほど入れ、１７０℃に熱する。
（３）を入れて１分間ほど揚げる。
表面がきつね色になったら裏返し、さらに１分間ほど揚げたら、バットに上げて油をきる。
５、器に盛って、納豆付属のからしとたれを添える。
具だくさん！納豆汁
●材料（４人分）
・ひき割り納豆・・・２パック
・油揚げ・・・１枚
・たまねぎ・・・1/2コ
・にんじん・・・４cm
・しめじ・・・1/2パック
・細ねぎ・・・２～３本
・だし・・・カップ４
・みそ・・・大さじ３～４
・七味とうがらし・・・適量
●作り方
１、納豆はよく混ぜて、ねばりを出す。
２、油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをする。
縦に半分、横１cmに切る。
たまねぎは芯を取って１cm幅のくし形に切る。
にんじんは５～６mm厚さの半月の形、または輪切りにする。
しめじは石づきを落としてほぐす。
３、だしに油揚げ、たまねぎ、にんじんを入れて煮立ったら弱火で４～５分間煮る。
しめじを加えて火が通ったらみそを溶き入れる。
４、（３）に（１）を加え、再び煮立ったら火を止める。
５、器に盛って、小口切りにした細ねぎをのせ、七味とうがらしをふる。