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【あさイチ】無限ピーマン・無限ねぎレシピ&レジェンド松下さんオススメキッチングッズ

2017 3/05
【あさイチ】無限ピーマン・無限ねぎレシピ&レジェンド松下さんオススメキッチングッズ
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2016年12月21日のNHKあさイチは、新年をスッキリ迎えましょう!
無限ピーマン&無限ねぎのレシピ、レジェンド松下さんオススメのキッチングッズ・絵本が紹介されていました。

目次

無限ピーマン

あさイチ 無限ピーマン レシピ

●材料
・ピーマン・・・5個
・ツナ・・・1缶
・ごま油・・・大さじ1
・鶏ガラスープの素・・・小さじ1
・塩、こしょう・・・少々
・かつおぶし・・・ひとつまみ
・白ごま・・・少々

●作り方
1、ピーマンを5mmの厚さに輪切りにする。

あさイチ 無限ピーマン レシピ

2、ボウルに(1)のピーマン、油をきったツナ、ごま油、鶏ガラスープの素、塩、こしょうを入れてザックリ混ぜる。

3、電子レンジで2分間加熱する。

4、白ごま、かつおぶしを振ったら出来上がり!

5mmの厚さに切ることで、細胞内から苦味成分が流れ出やすくなり、ごま油とツナの油でコーティングされることによっても苦味が感じにくくなっているとのこと。

無限ねぎ

コウケンテツさんレシピ。

あさイチ 無限ねぎ レシピ

●材料
・ねぎ・・・2本
・オリーブ油・・・大さじ2
・塩・・・少々
・しょうゆ・・・適宜
・削り節・・・大さじ1

●作り方
1、ねぎは薄く斜め切りにする。

あさイチ 無限ねぎ レシピ

2、オリーブ油を入れたフライパンに、ねぎと塩を加えて、中火で焦げ付かないように4分ほど炒める。

あさイチ 無限ねぎ レシピ

炒めるときに塩を入れることで、ねぎの甘み&とろみがアップ!

3、ねぎがトロッとしてきたら火を止めて、具が熱いうちに、削り節(大さじ1)としょうゆを加え、ひと混ぜする。

余熱で削り節を加熱することで、香りとうまみがアップ!

4、器に盛り、削り節を散らす。

おにぎりの具にしたり、パスタ・ラーメン・そうめんと和えたり、ごはんにのせたりしても美味しい。

キッチングッズ

実演販売士のレジェンド松下さんが教えてくれる使えるキッチングッズ。

●計量みそマドラー

●オクソー アングルドメジャーカップ

●シリコンクック 菜箸

●コンタムバイ QuantuBy マグネット キッチンツール4点セット

●番外編 魔法のぐっすり絵本
おやすみ、ロジャー

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