2015年12月2日のフジテレビ バイキングは、カリスマ主婦みきママ＆坂上忍の時短！簡単！節約！晩ご飯。
今日の晩ご飯は、たった１０分で作れる本格パエリア。
パエリア
●材料（４人分）
・さば缶・・・１缶
・玉ねぎ・・・1/2個
・パプリカ・・・1/2個
・オリーブ油・・・大さじ３
・ご飯・・・800g（お茶碗４杯分）
・おろしにんにく・・・小さじ２
・レモン・・・１個
・パセリ・・・適量
【Ａ】
・白ワインまたは酒・・・大さじ２
・顆粒洋風だし、カレー粉・・・大さじ１と1/2
・塩・・・小さじ1/2
●作り方
１、パプリカを８等分に、玉ねぎをみじん切り、レモンを８等分のくし切り、パセリをみじん切りにする。
２、フライパンにオリーブ油（大さじ1/2）を入れて、パプリカを入れ、フタをして蒸し焼きにして、お皿に取り出す。
３、（２）のフライパンに残りのオリーブ油・玉ねぎ・にんにくを入れて強火で炒め、さば缶の汁・【Ａ】を入れ、強火で水分を飛ばすように炒める。
高価なサフランはカレー粉で代用！
４、（３）にご飯を入れてパラパラになるまで３分ほど炒めて平らに広げ、いったん火を弱めて、パプリカ・さばの身を軽くほぐして盛り、フタをして強火で３０秒ほどおこげができるまで焼きつける。
生米を使わず炊いたご飯で時短に！
５、レモンを飾って、パセリを振ったら出来上がり！