2017年8月9日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、ホットプレート・ピッツァ。
●材料（６人分）
・薄力粉 180ｇ
・ドライイースト（顆粒）・・・小さじ1/2
・塩・・・３ｇ
・水・・・90ｇ
・バージンオリーブ油・・・20ml
・トマトの水煮（カットタイプ）・・・120ｇ
・ソーセージ・・・３本
・ゆで卵・・・２個
・オレガノ（乾）・・・小さじ1/2
・ピザ用チーズ・・・80ｇ
・バジル・・・４枚
・塩・・・適量
・バージンオリーブ油・・・適量
・強力粉・・・適量
●作り方
１、薄力粉、ドライイースト、分量の塩を混ぜ、分量の水とバージンオリーブ油を加えて、粘りが出るまで３分程しっかり練り、６等分して丸め、皿にのせてビニール袋に入れて閉じ、常温で20～30分置く。
２、トマトの水煮は塩をし、ソーセージとゆで卵は５mm幅の輪切りにする。
３、（１）に強力粉をまぶし、ビニール袋で挟んで手の平で押さえ、直径15cmに丸くのばす。
４、230度に温めたホットプレートにバージンオリーブ油を薄く塗り、（３）を並べて１分経ったらひっくり返す。
５、（４）にトマトの水煮を塗り、ソーセージ、ゆで卵、バジルを手でちぎってのせピザ用チーズをのせ、オレガノ、バージンオリーブ油をふり、蓋をして１分30秒～２分火を通し、生地の裏に焼き色をつける。
