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【めざましテレビ】ローラ レシピ~アボチキサラダ

2017 3/05
【めざましテレビ】ローラ レシピ~アボチキサラダ
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2016年12月9日のめざましテレビは、「キレイになれる健康ごはん ローラの休日」。
メニューは、アボチキサラダ。

めざましテレビ アボチキサラダ

●材料
・プレーンヨーグルト・・・大さじ4
・ライムのしぼり汁・・・1/4カット分
・おろしニンニク・・・小さじ1/2
・塩・・・小さじ1/2
・オリーブオイル・・・大さじ2
・フリーカ・・・大さじ3
・鶏ムネ肉・・・1枚(200g)
・塩・・・適量
・黒こしょう・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
・アボカド(カット済)・・・1個
・ベビーリーフ・・・適量

ジャパモニ ジャパモニ

●作り方
1、ボウルに、プレーンヨーグルト、ライムの絞り汁、おろしニンニク、塩、オリーブオイルを加えて、混ぜればドレッシングの出来上がり。

2、フリーカを熱湯で15分茹で、湯切りしておく。

フリーカは、若い小麦を焙煎・乾燥させたもの。
玄米の4倍もの食物繊維を含んでいる。

めざましテレビ アボチキサラダ

3、鶏ムネ肉にフォークで数か所穴をあけ、塩、黒こしょうをふる。
オリーブオイル(分量外)を熱したフライパンで皮目から焼く。

フォークなどで全体に穴を開けると、焼いた時に身が縮むのを防ぐ。

4、皮が香ばしく焼けたら、裏返して火を通し、焼けたらザクザクと一口大に切る。

5、鶏肉を焼いたフライパンで、アボカドを焼く。

めざましテレビ アボチキサラダ

6、皿にベビーリーフ、鶏ムネ肉、アボカド、フリーカを盛りつけ、その上から、(1)のドレッシングをかけたら出来上がり!

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