2016年12月9日のめざましテレビは、「キレイになれる健康ごはん ローラの休日」。
メニューは、アボチキサラダ。
●材料
・プレーンヨーグルト・・・大さじ4
・ライムのしぼり汁・・・1/4カット分
・おろしニンニク・・・小さじ1/2
・塩・・・小さじ1/2
・オリーブオイル・・・大さじ2
・フリーカ・・・大さじ3
・鶏ムネ肉・・・1枚（200g）
・塩・・・適量
・黒こしょう・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
・アボカド（カット済）・・・1個
・ベビーリーフ・・・適量
●作り方
１、ボウルに、プレーンヨーグルト、ライムの絞り汁、おろしニンニク、塩、オリーブオイルを加えて、混ぜればドレッシングの出来上がり。
２、フリーカを熱湯で１５分茹で、湯切りしておく。
フリーカは、若い小麦を焙煎・乾燥させたもの。
玄米の４倍もの食物繊維を含んでいる。
３、鶏ムネ肉にフォークで数か所穴をあけ、塩、黒こしょうをふる。
オリーブオイル（分量外）を熱したフライパンで皮目から焼く。
フォークなどで全体に穴を開けると、焼いた時に身が縮むのを防ぐ。
４、皮が香ばしく焼けたら、裏返して火を通し、焼けたらザクザクと一口大に切る。
５、鶏肉を焼いたフライパンで、アボカドを焼く。
６、皿にベビーリーフ、鶏ムネ肉、アボカド、フリーカを盛りつけ、その上から、（１）のドレッシングをかけたら出来上がり！