MENU

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】豚肉のしょうが焼き レシピ

2017 4/06
【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】豚肉のしょうが焼き レシピ
モッピー!お金がたまるポイントサイト

2017年4月5日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、豚肉のしょうが焼き。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 豚のしょうが焼き

●材料(2人分)
・豚肩ロース肉(しょうが焼き用)・・・250g
・玉ねぎ・・・1個
・ピーマン・・・2個
・キャベツ・・・100g
・トマト・・・1/2個
・油・・・適量

【合わせだれ】
・酒・・・50ml
・みりん・・・50ml
・しょうゆ・・・50ml
・おろししょうが・・・30g
・おろしにんにく・・・5g

板野酒造場 甘酒 板野酒造場 甘酒

●作り方
1、豚肩ロース肉は半分に切る。
玉ねぎとトマトは一口大のくし形に切る。
ピーマンは一口大に切り、キャベツはせん切りにする。

2、合わせだれの酒、みりん、しょうゆ、おろししょうが、おろしにんにくを混ぜ、豚肉を入れて10分つける。

3、(2)をザルに上げて汁気をきり、フライパンに油適量を熱し、豚肉の両面を中火で香ばしく焼いて取り出す。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 豚のしょうが焼き

豚肉は焼き色をつける。

4、(3)のフライパンをふき、油少量で玉ねぎ、ピーマンを中火で炒め、豚肉を戻し入れて炒め、(2)のたれを半量入れて炒め、全体にからんだら残りを加えて強火で手早くからめる。

5、器にキャベツ、トマトを盛り、(4)を盛る。

モッピー!お金がたまるポイントサイト

この記事を書いた人

コメント

コメントする

目次
閉じる