2015年7月7日のヒルナンデスは、すぐマネできる絶品アレンジ
そうめんレシピ。
メニューは、冷凍ハンバーグで時短！ピリ辛ジャージャーそうめん、
冷凍トマト＆コンソメでイタリア風冷製そうめん、
ウーロン茶で作るネバネバ茶漬けそうめん、
豆乳＆ごまドレッシングでヘルシー冷しゃぶ風そうめん。
冷蔵庫な余りがちな食材で簡単にプロの味になっちゃいます。
アレンジそうめんレシピを教えてくれるのは、
主婦に人気のカリスマ一流料理人 アレンジ王子こと有坂翔太シェフと、
Hey!Say!JUMPのお料理アイドル八乙女光さん。
ピリ辛ジャージャーそうめん
肉味噌をコンロを使わずに作るので、暑い夏に嬉しいレシピ。
●材料（１人分）
・そうめん・・・１束
・冷凍ハンバーグ・・・３個
・味噌・・・大さじ1/2
・きゅうり・・・1/3本
・ねぎ・・・適量
・めんつゆ（２倍濃縮）・・・大さじ２
・おろしニンニク・・・小さじ1/2
・おろしショウガ・・・小さじ１
・豆板醤・・・小さじ1/2
（豆板醤は七味唐辛子でもＯＫ）
・ごま油・・・小さじ１
●作り方
１、ねぎを輪切りにする。
２、冷凍ハンバーグをミンチで代用。
解凍したハンバーグをフォークでつぶしてミンチにする。
荒挽きタイプのハンバーグを選ぶと、肉のゴロッとした食感
が楽しめる！
３、ハンバーグが潰れたら、味噌・豆板醤を入れて混ぜる。
４、香り付けにおろしショウガ・おろしニンニク、めんつゆを加えて混ぜる。
５、茹でたそうめんをお皿に盛りつけ、キュウリ、肉味噌をのせる。
仕上げに、ネギとごま油をかけたら出来上がり！
イタリア風冷製そうめん
冷凍トマトのシャリシャリ感がクセになる！
めんつゆ＆コンソメのイタリア風そうめん。
●材料（１人分）
・そうめん・・・１束
・トマト・・・1.5個
（１個は冷凍トマトにする）
・シーフードミックス・・・50g
・アスパラ・・・１本
・めんつゆ（２倍濃縮）・・・70cc
・コンソメ・・・70cc
・オリーブオイル・・・大さじ１
・白ワイン・・・大さじ１
・おろしニンニク・・・小さじ1/3
●作り方
１、凍ったままのシーフードミックスを耐熱ボウルに入れる。
めんつゆを薄めずに入れる。さらに、コンソメを入れる。
めんつゆとコンソメを１：１の割合にすることで、味にコクが
出て、しかも洋風テイストになる！
２、にんにく、白ワイン、オリーブオイルも投入。
白ワインを入れることで、シーフードの臭みをとる。
ない場合は、日本酒でもＯＫ。
３、ボウルをラップをかけ、味を染み込ませるために電子レンジ（600W）
で３分間加熱する。
４、ステンレスボウルに移して、氷水で一気に冷やせばスープが完成。
５、トマト半分をざく切り、そうめんと一緒に茹でたアスパラも切る。
６、茹でたそうめんにスープをかけ、具材を盛り付け。
７、すりおろした冷凍トマトをかけたら出来上がり！
ネバネバ茶漬けそうめん
●材料（１人分）
・そうめん・・・１束
・ウーロン茶・・・100cc
・塩昆布・・・２つまみ
・なめたけ・・・30g
・オクラ・・・２本
・長芋・・・60g
・野沢菜漬け・・・60g
・ツナ・・・１缶
●作り方
１、茹でたオクラを食べやすい大きさに切る。
長芋をすりおろす。
２、茹でたそうめんに、刻んだ野沢菜漬けをトッピング。
その上に塩昆布、ツナ缶をのせる。
とろろとなめたけものせる。
オクラをトッピング。
３、ウーロン茶を注いだら出来上がり！
ウーロン茶を入れることで、新感覚の絶品そうめんに！
ヘルシー冷しゃぶ風そうめん
●材料（１人分）
・そうめん・・・１束
・豚バラ肉・・・40g
・レタス・・・１枚
・カイワレ・・・適量
・ごまドレッシング・・・大さじ２
・めんつゆ・・・70cc
・・・・70cc
・コチュジャン・・・小さじ１
・いりごま・・・適量
・万能ねぎ・・・適量
●作り方
１、ボウルに２倍に薄めためんつゆ、ごまドレッシングを入れる。
コチュジャンも入れる。
２、豆乳を入れる。
いりゴマを入れて香ばしさを加えたら、かけダレが完成。
豆乳を入れるとドレッシングの酸味とコチュジャンの辛味が
まろやかになる！
３、お皿にちぎったレタスをのせ、その上に茹でたそうめん、豚バラ肉、
カイワレ、万能ねぎをのせる。
４、タレをかけたら出来上がり！
