韓国風キムチ肉じゃがのレシピ。キムチのアレンジレシピ。

ヒルナンデスで放送された「韓国風キムチ肉じゃが」のレシピをご紹介します。
肉じゃがとキムチのアレンジレシピで、ご飯が進む一品です。
教えてくれたのは、小林まさみ先生。

(情報・画像元:日本テレビ「ヒルナンデス!」 2019年12月9日放送)

韓国風キムチ肉じゃが

材料

牛切り落とし肉 150g
じゃがいも  適量
にんじん 適量
キムチ 100g
すりごま 大さじ2

水 300ml
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2

ミュゼプラチナム ミュゼプラチナム
作り方

1、じゃがいもとにんじんは皮をむき、一口大の大きさにカットする。

2、鍋にごま油を熱し、牛肉を入れて炒める。
牛肉の色が変わったらじゃがいもとにんじんを加えて炒める。

3、水、砂糖、酒を加え、アクを取りながら強火で煮る。

4、キムチを加え、鍋に落し蓋をして、野菜に火が通るまで中火約7分煮る。

5、醤油を加えて5分ほど中火で煮る。

6、仕上げにすりごまを加えて混ぜ合わせる。
器に盛り、青ネギと韓国のりを散らす。

アレンジレシピ
耐熱皿に入れてフォークで具を潰し、ピザ用チーズをのせてトースターで焼く。

肉じゃが アレンジレシピ 画像

同日に放送されたレシピ

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