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モニタリング

  • 2019年8月15日
  • 2019年8月15日

サーモンの爽やかソースの作り方。平野レミさんレシピ。

「サーモンの爽やかソース」レシピをご紹介します。 魚嫌いな人でも食べられるよう、牛乳、レモン、タイムで魚の臭みを取り除きます。 教えてくれたのは平野レミさん。 (情報元:TBSテレビ「ニンゲン観察!モニタリング」2019年8月15日放映) サーモンの爽やかソース 牛乳、レモン、タイムで魚の生臭さがゼ […]

  • 2019年7月27日
  • 2019年7月27日

逆さまシューマイの作り方。平野レミさんの包まないシュウマイ レシピ。

包む手間いらずのシュウマイ「逆さまシューマイ」の作り方をご紹介します。 考案したのは、包まないシリーズが大好評の平野レミさん。 シュウマイの皮で餡を包む手間を省き、餡の上にシュウマイの皮をのせるだけなので簡単に作ることができます。

  • 2019年7月4日
  • 2019年7月4日

ココナッツミルクで作る杏仁豆腐の作り方。簡単レシピ。

杏仁豆腐は「杏仁霜」という粉を寒天で固めて作るのですが、平野レミさん考案の杏仁豆腐はココナッツミルクと絹ごし豆腐を使ってわずか2分で作れます。 すごく簡単に作れるのに、味は本格派! 平野レミさん曰く「安心豆腐」だそうです(笑)。 夏休みの子どものおやつにいかがですか?

  • 2019年7月4日
  • 2019年7月5日

ホタテの缶詰で作る万能調味料「レミジャンおいしいジャン」レシピ。

「レミジャンおいしいジャン」は、平野レミさん考案のホタテの缶詰を使って簡単にできる万能調味料。 パスタやごはんなど、どんな料理に使っても美味しいので多めに作ってストックしておきたくなる調味料です。 ホタテの缶詰のアレンジレシピとしても自慢できる一品になるのではないでしょうか。