2017年12月6日のNHKあさイチ 解決ごはんは、たこ炒め丼＆白菜とりんごのサラダ ごま風味。
たこ炒め丼
●材料（２人分）
・ごはん（温かいもの）・・・茶わん２杯分
・ゆでだこ（足）・・・１４０g
・わけぎ・・・３～４本
・にんにく（みじん切り）・・・１かけ分
・ごま油・・・大さじ１
【Ａ】
・みりん・・・大さじ１
・しょうゆ・・・小さじ４
・砂糖・・・小さじ２
・白ごま・・・小さじ１
・粉とうがらし（韓国産）・・・小さじ４分の１
●作り方
１、たこは５mm厚さのそぎ切りにする。
わけぎは３～４cm長さに切り、根元の部分はさらに縦半分にする。
２、フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったら、たことわけぎの根元を入れ、強めの中火で炒める。
油が全体に回ったら残りのわけぎを加え、合わせておいた【Ａ】を加えてサッと炒める。
３、器にごはんを盛り、（２）をのせる。
白菜とりんごのサラダ ごま風味
●材料（２人分）
・白菜・・・１００g
・りんご・・・1/4コ
・塩・・・小さじ1/2
【Ａ】
・すりごま（白）・・・大さじ１
・マヨネーズ・・・大さじ１
・酢・・・大さじ1/2
・きび糖・・・小さじ1/2
・しょうが（すりおろす）・・・小さじ1/2
・こしょう・・・少々
●作り方
１、白菜は緑の部分と白い部分に分け、白い部分は繊維にそって細切り、緑の部分は５cm長さのせん切りにする。
塩をふって軽くもみ２０分間おき、しんなりしたら洗って水けをきる。
２、りんごは皮つきのまま芯を取り、いちょう切りにする。
３、ボウルで【Ａ】を混ぜ、（１）、（２）をあえる。