ヒルナンデスで話題になった「豆腐とじゃこの香り蒸し」レシピをご紹介します。
白ごはんにも合う本格おつまみ☆
教えてくれたのは、オーナーシェフの脇屋友詞さん。
（情報・画像元：日本テレビ「ヒルナンデス！」 2020年5月11日放送）
豆腐とじゃこの香り蒸し
材料（2～3人分）
絹ごし豆腐 1丁
梅干し 2個
ちりめんじゃこ 大さじ2
白ネギ 適量
しょうが 適量
卵 1個
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ2
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作り方
１、豆腐は12等分に切り、円形になるようにお皿に並べる。
２、フライパンに生姜、白ネギ、ちりめんじゃこを入れて炒める。
３、（２）を豆腐の上にのせる。
４、梅干しを包丁の背で叩き、叩き梅にする。
これも豆腐の上にのせる。
５、お皿の真ん中に生卵を落とし、豆腐を土手代わりにする。
６、600Wの電子レンジで2分ほど温める。
７、フライパンに醤油、ごま油を入れ火にかけて、タレを作る。
８、レンジから取り出した豆腐に（７）のタレをかける。
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