【ZIP】モコズキッチンレシピ~雛祭りスイーツに!アップルシナモンパイ

2017年3月3日放送ZIP!のMOCO’Sキッチンレシピ。
今日のメニューは、アップルシナモンパイ。
かわいい雛祭りスイーツです。

モコズキッチン アップルシナモンパイ

●材料(10cm×5cmの角型:5個分)
・パイシート(冷凍)・・・2.5枚
・りんご・・・1個

バター・・・20g
グラニュー糖・・・大1
シナモンスティック・・・5本
粉砂糖・・・適量
ミント・・・適量

【A】
・シナモンパウダー・・・少々
・グラニュー糖・・・大1
・レモン汁・・・1/2個分

伊藤久右衛門 伊藤久右衛門

●作り方
1、冷凍パイシートは使う10分程度前に冷蔵庫から出して解凍し、半分に切り、麺棒で型より一回り大きく伸ばして型に敷き詰め、余った部分は包丁の背で切り取る。

モコズキッチン アップルシナモンパイ

モコズキッチン アップルシナモンパイ

底の部分にフォークで穴を開け、クッキングペーパーを敷いて重しをのせ、220℃のオーブンで約10分から焼きする。

モコズキッチン アップルシナモンパイ

モコズキッチン アップルシナモンパイ

2、ボウルに粗く刻んだりんごと【A】を入れて混ぜる。

りんごは様々な大きさに切り 食感を豊かにする。
シナモンパウダーで香りをつける。

3、(1)に、(2)を詰め、上にバターをちぎって乗せ、グラニュー糖をふる。

モコズキッチン アップルシナモンパイ

4、230℃に予熱したオーブンに入れて約10分焼く。

5、焼き上がりに粉砂糖を振り、シナモンスティックを添え、ミントを散らす。