2017年1月11日のヒルナンデスは、有名シェフの冷凍食品アレンジレシピ。
うどんがグラタンに、チーズリゾットが厚焼き卵に、雑炊が焼き餃子に、ラーメンが炊き込みご飯に大変身♪
グラタン
イル ギォットーネの笠島保弘シェフのレシピ。
冷凍 日清 汁なしカレーうどんをアレンジ。
●材料
・冷凍 日清 汁なしカレーうどん
・フランスパン・・・適量
・ほうれん草・・・適量
・ピザ用チーズ・・・適量
・粉チーズ・・・適量
・エキストラバージンオリーブオイル・・・適量
・粗びき黒こしょう・・・適量
●作り方
１、カレーうどんを冷凍のままお皿にのせ、固くなったフランスパンを3cm角くらいに切ったものを５個ほどのせる。
ほうれん草ものせて600Wの電子レンジで８分加熱する。
２、（１）を耐熱皿に移して、ピザ用チーズ、粉チーズをたっぷりかけて220℃のオーブンで約５分焼く。
３、仕上げにエキストラバージンオリーブオイル、粗びき黒こしょうをかけたら出来上がり！
あんかけ厚焼き卵
割烹すずきの鈴木好次シェフのレシピ。
明治 濃厚チーズリゾットをアレンジ。
●材料
明治 濃厚チーズリゾット
【厚焼き卵】
・卵・・・５個
・片栗粉・・・大さじ１
・だし・・・100cc
・白醤油・・・30cc
・みりん・・・20cc
・酒・・・20cc
・塩・・・少々
・砂糖・・・大さじ２
【あんかけ】
・だし・・・カップ１杯
・白醤油・・・30cc
・みりん・・・20cc
・酒・・・20cc
・塩・・・少々
・片栗粉・・・大さじ２
・だし・・・30cc（このだしで片栗粉を溶く）
・桜エビ・・・5g程度
・ホタテの水煮缶・・・150g程度
●作り方
１、溶いた卵に、だし・白醤油・みりん・塩・砂糖を加えてかき混ぜる。
２、（１）に片栗粉を加える。
３、卵を焼く途中にレンジで温めたチーズリゾットを加え、再び焼く。
４、温めたカップ１杯のだしに白醤油、みりん、酒、塩、だし300ccで溶いた片栗粉を入れて混ぜる。
５、（４）へ刻んだ桜エビ、ほぐしたホタテの水煮缶を加える。
６、厚焼き卵にあんをかけたら出来上がり！
焼き餃子
スーツァレストラン陳の菰田欣也シェフのレシピ。
冷凍 日清チキンラーメン いきなり！雑炊 鶏だし仕立てをアレンジ。
●材料
・冷凍 日清チキンラーメン いきなり！雑炊 鶏だし仕立て
・卵・・・１個
・ザーサイ・・・50g
・餃子の皮・・・適量
●作り方
１、レンジで温めた雑炊と卵、刻んだザーサイをボウルに入れて混ぜ、餃子の皮で包む。
２、火をつけていない状態のフライパンに餃子を並べる。
３、火をつけ強火にして、沸いたお湯を150cc入れる。
４、蓋をして中を蒸した状態にして、沸いたら約３分中火にかける。
５、３分経ったら蓋を取り、水分を完全に飛ばす。
６、餃子の上から油（大さじ１）を入れて、焼き色を確認したら最後にサッと強火にかけて出来上がり！
炊き込みご飯
日本橋ゆかりの野永喜三夫シェフのレシピ。
キンレイ お水のいらない冷凍ラーメン横綱をアレンジ。
●材料
・キンレイ お水のいらない冷凍ラーメン横綱
・お米
・水
●作り方
１、冷凍ラーメンをフライパンに入れて火にかけ、解凍されたらザルで麺とスープに分ける。
２、分けた麺をザルの上で1cm程度にキッチンバサミで細かく切る。
３、分けたスープに水を足して200gにする。
４、炊飯器にお米と（３）を入れて、お米を平らにさせてスープを分かれるようにする。
５、その上から切った麺を入れ、こちらも平らにする。
６、中火で７分ほど熱したら出来上がり！