えびときのこの黒酢スープ レシピ。ATSUSHIの美腸スープ。

スッキリで放送された魔法の美腸スープ「えびときのこの黒酢スープ」レシピをご紹介します。
教えてくれたのは、おなかの中から美しくなる美レシピを考案しているATSUSHIさん。
美腸スープ第4弾のレシピです♪

(情報・画像元:日本テレビ「スッキリ」ビューティーチャー 2019年11月11日放映)

魔法の美腸スープとは?
  • 腸の動きが活発になる
  • 低糖質で高たんぱく質
  • 低カロリー
  • 夏バテ防止にも効果が期待できる
  • 10分で作れる

えびときのこの黒酢スープ

材料(3食分)

エビ(殻付き) 200g
まいたけ 100g
生姜 10g
顆粒昆布だしの素 大さじ1
しいたけ 4個
長ネギ 1本
塩こうじ 大さじ2
黒酢 大さじ3
塩 少々
なめこ 100g
にんにく 2片
酒 大さじ2
ごま油 大さじ1
水 600ml

作り方

1、生姜は皮付きのまま千切りにする。
にんにくは粗みじんに切る。
長ネギは斜め薄切りにする。
しいたけは細切りにする。

一口memoエビの殻は栄養価が高く、歯応えがあり腹持ち効果があるので殻ごと入れる。

2、熱した鍋にごま油をひき、にんにく、生姜を入れて香りが出るまで炒める。
長ネギを加えてさらに炒める。

3、水を加えて3分ほど加熱する。

4、エビ、しいたけ、なめこ、まいたけを入れてひと煮立ちさせる。

エビのイノシン酸×長ネギ・にんにく・きのこ類のグルタミン酸でうま味がアップ!

5、顆粒昆布だし、塩、酒、塩こうじ、黒酢を入れて味を調える。

一口memo黒酢はアミノ酸が豊富で、うま味がアップする。

ATSUSHIさんのレシピ本

3冊出版されているATSUSHIさんのレシピ本は累計11万部を突破!
美腸スープがスッキリで初めて放送された後、私も思わず買ってしまいました♪
家に常備してある身近な食材からちょっとオシャレな食材を使ったスープまでいろいろなスープが楽しめるレシピ本です。

同日に放送されたレシピはこちら

ATSUSHIさんの美腸スープレシピ