男子ごはんで放送された「ピーマンとチーズの豚ロース焼き」の作り方をご紹介します。
外はカリカリ、中はとろ~り。
ホットプレートで作れるお肉を巻いて焼くだけのレシピです。

(情報元:テレビ東京「男子ごはん」2019年9月29日放映)


ピーマンとチーズの豚ロース焼き

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 12枚(250g)
ピーマン 3個
ピザ用チーズ 60g
塩・黒こしょう 各適量
オリーブオイル 大さじ1
ケチャップ 適量
マヨネーズ 適量


作り方

1、ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。
中にピザチーズを詰める。

2、豚肉を2枚ずつ互い違いになるように少し重ねて広げ、長方形になるようにする。
ピーマンの上の部分に少しお肉をかぶせるようにして手前に折り込んでから、端からピーマンに巻きつける。
巻き終わりは押さえてくっつける。
これを全部で6個つくり、塩・黒こしょうをふる。

3、ホットプレートを強で熱し、オリーブオイルをひく。
(2)を並べ入れて蓋をし、加熱する。
たまに転がしながら中~強で加熱し、全体に焼き目がついたら、ケチャップやマヨネーズをかけて食べる。

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