タイ風カレー&焼き鳥 レシピ。ピーマン豆乳ペーストを使って。

タイ風カレー&焼き鳥が自宅で簡単に作れるレシピをご紹介します。
日本テレビのヒルナンデスで話題になったメニューが、タイ風クリームカレーとタイ風焼き鳥のガイヤーン。
身近にある食材や調味料でタイ風お料理が出来上がるなんて感動です!
このレシピを考案したのは、ヒルナンデス!の3時間で何品作る?で大人気の家政婦マコさんです。

(情報元:日本テレビ「ヒルナンデス!」2019年7月3日放映)


家庭で作れる海外の料理 2品

タイ風クリームカレー

材料

ナス 3個
玉ねぎ
豚肉
ピーマン&豆乳ペースト
オイスターソース
カレー粉

作り方

1、ナスを皮付きのまま半月切りにする。

2、フライパンに油を引き、ナス、玉ねぎ、豚肉を入れて炒める。

3、(2)にピーマン&豆乳ペーストを投入する。

↓ピーマン&豆乳ペーストは以下の記事でご紹介しています。

4、(3)にオイスターソース、カレー粉も加えて煮込む。

タイ風焼き鳥(ガイヤーン)

材料

鶏肉
オイスターソース
醤油
砂糖

作り方

1、ポリ袋にオイスターソース、醤油、砂糖を入れ、鶏肉を加えてよく揉みこむ。

2、(1)をアルミホイルの上に置いて、オーブントースターで10分ほど焼く。

「ガイヤーン」とは、鶏肉を甘辛ダレに漬けて焼き上げたもの。

同日に放送されたレシピ


家政婦マコさんのレシピ本