きゅうりのえびマヨ レシピ。きゅうりがエビの食感に大変身!

「きゅうりのえびマヨ」レシピをご紹介します。
きゅうりをクルクル巻くだけで海老の食感になるなんて、なんとも不思議なレシピです。
考案したのは、Mr.しゃちほこさんの23歳上の奥様みはるさん。
1人前48円の節約レシピです。

(情報元:日本テレビ「有吉ゼミ」みはるのものまね節約クッキング 2019年7月29日放映)

きゅうりのえびマヨ

材料(1人分)

【えび】
きゅうり 1本半
塩水
天ぷら粉 5g

【A】
天ぷら粉 15g
水 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
サラダ油

【ソース】
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1/2
レタス

ミュゼプラチナム ミュゼプラチナム
作り方

1、きゅうりは長さ4等分に切り、それぞれ薄く桂むきにする。
塩水に浸し、しんなりしたら軽く水気を絞る。

2、(1)を端からクルクルと巻き、一口大の海老のような形を作る。

3、【A】を混ぜ合わせる。

4、(2)に天ぷら粉をまぶし、(3)をたっぷり絡める。

5、フライパンにサラダ油を高さ1㎝ほど入れ、カラッと揚げる。

6、【ソース】の材料を混ぜ合わせる。

7、えびとソースを絡め、レタスを引いたお皿に盛る。

同日に放送されたレシピはこちら

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