かぼちゃと鶏肉の甘辛煮の作り方。かぼちゃの煮物レシピ。

かぼちゃと鶏肉の甘辛煮のレシピをご紹介します。
かぼちゃを面取りすると煮崩れしません。

(情報元:テレビ朝日「相葉マナブ」 2019年8月4日放映)

かぼちゃと鶏肉の甘辛煮

材料(3~4人分)

 
かぼちゃ 1/4個
鶏もも肉 1枚
しょうが(千切り) ひとかけ
白ワイン 大さじ2
水 200mL
しょう油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2

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作り方

 
1、かぼちゃはワタを種を取り除き、3cm角に切り、面取りする。

2、鶏肉を一口大に切り、白ワインとしょうがを入れてもみ、1~2分おく。

3、鍋に水、しょう油、みりん、砂糖、(2)の鶏肉を入れて中火にかける。

4、鶏肉に軽く火が通ったら、かぼちゃを入れて落とし蓋をして10分ほど煮込む。

同日に放送されたレシピはこちら

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