電子レンジで作る豚の角煮レシピをご紹介します。
豚の角煮が圧力鍋や炊飯器を使わなくてもレンチンで簡単に作ることができます。
低いワット数で加熱することで、固くならずにトロトロに柔らかくなります。

(情報元:ソレダメ 2019年8月21日放映)


豚の角煮の作り方

材料

豚バラブロック 500g
甘酒  大さじ6
醤油 大さじ2

作り方

1、豚肉と甘酒をジッパー付の密閉袋に入れて、常温に戻しながら30分漬け込む。

甘酒には肉をしっとりジューシーにする効果がある。

2、(1)を袋から出し、鍋に移し、醤油を入れる。

3、(2)を耐熱皿に移して、ラップをする。
200Wの電子レンジ、もしくは解凍モードで20分加熱する。

その後ひっくり返し、同じ200Wでさらに15分加熱する。

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