じゃことニラのカリカリぶっかけ飯の作り方。ごはんレシピ。

じゃことニラのカリカリぶっかけ飯 レシピをご紹介します。
ちりめんじゃこをしっかり炒めることで香ばしさとカリカリな食感を出すことがポイント。
暑い夏でもサラッと食べられるぶっかけ飯です。

(情報元:テレビ東京「男子ごはん」2019年8月4日放映)


じゃことニラのカリカリぶっかけ飯

材料(1人分)

ちりめんじゃこ 15g 
ニラ 2本(15g)  
生姜 1/2かけ 
卵黄 1個 
めんつゆ 小さじ1 
ごま油 小さじ1 
温かいごはん 1人分

ミュゼプラチナム ミュゼプラチナム
作り方

1、ニラとしょうがはみじん切りにする。
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこと生姜を加えて中火で炒める。

2、カリッとしてきたらニラを加えてザッと混ぜて火を止める。

3、器にごはんを盛り、具材をのせる。
めんつゆを回しかけて、真ん中に卵黄をのせる。

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