男子ごはんで放送された「きのこの白こしょうスープ」の作り方をご紹介します。
白こしょうたっぷりのパンチを効かせたスパイシーな味わいです。
教えてくれたのは栗原心平さん。
（情報・画像元：テレビ東京「男子ごはん」2019年9月8日放映）
きのこの白こしょうスープ
材料（2人分）
しめじ 1/2パック（50g）
舞茸 1/2パック（50g）
しいたけ 3個
にんにく 1かけ
かつおだし 400㏄
白こしょう 適量
みりん 大さじ1
白ワイン 大さじ1
塩 小さじ2/3
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作り方
１、鍋にかつおだしを入れて温める。
みりん、白ワイン、塩を加えて煮立てる。
２、しめじは石づきを落として、小房に分ける。
舞茸はほぐす。
しいたけは軸を落とし、縦1㎝厚さに切る。
にんにくはすりおろす。
３、きのこ、にんにく、白こしょうを加えて2～3分煮る。
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