ヒルナンデス 家政婦マコさんのオリーブオイルアヒージョ レシピ

ヒルナンデス!で放送された大人気の家政婦マコさんのアヒージョの作り方をご紹介します。
アヒージョってこんなにバリエーション豊富に作れるんですね!
カレー粉で味付けするアヒージョなんて、さすがマコさん!と言いたくなるレシピです。


家政婦マコさん アヒージョのレシピ

メニューは、チキンとミニトマトのカレーアヒージョ、ネギの和風アヒージョ、トマトとソーセージのアヒージョ、ピーマンのアヒージョ、鶏肉のカレーアヒージョ、ソーセージの和風アヒージョ、鶏肉のネギしょうゆアヒージョ。
この中から作り方が紹介されていた4品をご紹介します。

【準備】ココットやスキレットを計7個用意します。
大きさの違う7個のスキレットや器にオリーブオイルをドボドボッと投入し、それぞれひとつまみの塩を加えて味付けする。

チキンとミニトマトのカレーアヒージョ

材料

オリーブオイル
鶏もも肉
ミニトマト

カレー粉

作り方

1、スキレットに鶏もも肉、ミニトマトを入れ、コンロで加熱する。

2、塩、カレー粉で味付けする。

ネギの和風アヒージョ

材料

オリーブオイル
長ネギ
しめじ
ベーコン

作り方

ココットにカットしたネギ、しめじ、ベーコンを入れ、電子レンジで加熱する。
白だしを少し加える。

トマトとソーセージのアヒージョ

材料

オリーブオイル
しめじ
ウインナー
ミニトマト

作り方

ココットに、ほぐしたしめじ、カットしたウインナー、ミニトマトを入れ、電子レンジで加熱する。
ミニトマトはキッチンバサミで少し切り込みを入れてレンジ破裂を防ぐ。

ピーマンのアヒージョ

材料

オリーブオイル
ピーマン 3個
チューブにんにく
ベーコン 3枚
粉チーズ

作り方

1、大きめの器にピーマンを丸ごと3個入れ、チューブにんにく、カットしたベーコンを上に乗せる。

2、トースターで焼く。

3、粉チーズを振る。

ピーマンの種とワタに含まれるピラジンは、血管促進の効果が期待でき、丸ごと使うことで栄養満点!

同日に放送されたレシピ


家政婦マコさんのレシピ本