ヒルナンデスで放送された、静岡県のご当地料理「たまごふわふわ」の作り方をご紹介します。
たまごふわふわとは、だしの上にメレンゲ状の卵がのったもので、茶碗蒸しの原型と言われています。
教えてくれたのは家政婦マコさん。
（情報・画像元：日本テレビ「ヒルナンデス！」2019年9月11日放映）
たまごふわふわ
材料
卵
水
白だし
作り方
１、ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーでフワフワになるまで泡立てる。
２、フライパンに水、白だしを入れて加熱する。
３、（２）に（１）を流し入れる。
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しいたけオムレツ
しいたけが苦手なお子様にも食べやすい味付けです。
材料
しいたけ
玉ねぎ
バター
豚ひき肉
塩コショウ
卵
生クリーム
とろけるチーズ
青のり
パプリカ
作り方
１、薄切りにしたしいたけと玉ねぎをフライパンで炒める。
バター、ひき肉、塩コショウを入れてさらに炒める。
２、ボウルに卵、生クリーム、塩コショウを入れてかき混ぜる。
３、（１）を耐熱皿に入れ、とろけるチーズをのせ、青のりをふる。
みじん切りにしたパプリカをのせ、（２）をかける。
４、600Wの電子レンジで4分加熱する。
家政婦マコさんのレシピ本
同日に放送されたレシピはこちら
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