ごごナマで放送された、白玉粉できる「お月見団子」の作り方をご紹介します。
白玉粉と混ぜる水を他の飲みものに変えるとカラフルな白玉団子もできますよ♪

(情報元:NHK「ごごナマ おいしい金曜日」2019年9月13日放映)


白玉団子

材料(2人分)

白玉粉 200g
水 160ml
きな粉 15g
砂糖 15g

作り方

1、白玉粉に水140mlを入れて3分ほど混ぜる。

水は少しずつ入れるのがポイント。
耳たぶくらいの固さがベスト!
固さを見ながら残りの水20mlを入れていきます。

2、一口大に丸める。

3、沸騰したお湯で7分ほど茹でる。

白玉を入れた後、再沸騰した時におたまで混ぜるとくっつきにくい。

4、白玉が浮かんできてから、さらに3分ほど茹でたら取り出す。
ザルに上げてお湯を切る。

5、きな粉と砂糖を混ぜてお皿に敷く。
その上に白玉をのせる。


3色カラフル白玉団子

白玉粉と混ぜる水を他の飲みものに変えるとカラフルな白玉団子ができます。
作り方は上記に記載した作り方と同じです。

ごごナマ 3色カラフル白玉団子 レシピ 画像
(画像元:NHK「ごごナマ おいしい金曜日」)

ミント白玉の材料

白玉粉 100g
水 60ml
ミントリキュール 20ml
チョコフレーク 適量
チョコソース 適量

チョコフレークをお皿に敷き、チョコソースを白玉にかけます。

オレンジ白玉の材料

白玉粉 100g
オレンジジュース 80ml

コーヒー白玉の材料

白玉粉 100g
コーヒー 80ml
シロップ 適量
チョコ 1/2片を5個

チョコは中に包んで、茹でます。

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