男子ごはんで放送された「塩焼きブリの混ぜごはん」のレシピをご紹介します。
ブリを塩焼きにしてからごはんと混ぜることで、生臭くなくふっくらとした仕上がりに。
（情報・画像元：テレビ東京「男子ごはん」2019年12月15日放映）
塩焼きブリの混ぜごはん
ブリ 2切れ
ごぼう 1/4本（50g）
にんじん 1/4本（50g）
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
塩 適量
かつおだし 適量
米 2合
万能ねぎ（小口切り）適量
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１、ブリに塩（小さじ1/3）を振り、15分置く。
キッチンペーパーで出てきた水分を拭く。
グリルでこんがりと焼く。
焼き上がったら皮と骨を取り除く。
２、ごぼう、にんじんは皮をむき、みじん切りにする。
ごぼうは水にさらしアクを抜き、水気を切る。
３、炊飯器に米、ごぼう、にんじんを加える。
４、計量カップにみりん、酒、薄口しょうゆ、塩（小さじ1/2）、かつおだしを入れて350ccにして、しっかり混ぜる。
（３）の炊飯器に加える。
５、炊飯器のスイッチを押して炊く。
６、炊き上がったらブリを入れて混ぜ合わせる。
７、器に盛り、万能ネギを散らす。
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