男子ごはんで放送された「ほうれん草と油揚げのみそ汁」のレシピをご紹介します。
栗原家の定番で超簡単！
ほうれん草を先に下茹ですることで、えぐみのない美味しいみそ汁になります。
（情報・画像元：テレビ東京「男子ごはん」2019年12月15日放映）
ほうれん草と油揚げのみそ汁
材料（2人分）
かつおだし 600cc
ほうれんそう 1/2束
油揚げ 1/2枚
味噌 大さじ2～4
塩 少々
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作り方
１、ほうれん草は塩少々を加えた熱湯で茹でる。
ゆで上がったほうれん草は流水で洗い、水気を絞る。
3cm長さに切る。
２、油揚げは1cm角に切る。
３、鍋にかつおだしを入れて温まったら味噌を溶き入れる。
油揚げを加えてひと煮する。
４、ほうれん草を加えてひと煮する。
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