ゴボウの冷製ポタージュ風みそ汁 レシピ。長生きみそ汁 夏の新作。

長生きみそ汁 夏の新作「ゴボウの冷製ポタージュ風みそ汁」レシピをご紹介します。
便秘解消味効果が期待できる味噌汁です。
教えてくれたのは、「医者が考案した長生きみそ汁」著者で、順天堂大学医学部教授の小林弘幸先生。

長生きみそ玉

便秘解消味効果が期待できる味噌汁です。

赤みそ　80g
白みそ　80g
玉ねぎ（すりおろしたもの）　150g
リンゴ酢　大さじ１

１、ボウルに材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

２、（１）を製氷器に１０等分にして入れる。
冷凍庫で２～３時間凍らせる。

ゴボウの冷製ポタージュ風みそ汁

長生きみそ玉　２個
絹ごし豆腐　　150g
調整豆乳　200ml
ゴボウ　100g
オリーブオイル　適量
こしょう　適量
醤油　適量

１、泥を落として洗ったゴボウを600wの電子レンジで１分３０秒ほど加熱し、みじん切りにする。

２、蓋のついた密閉容器に絹ごし豆腐、（１）のごぼうを入れ、よく振って混ぜる。

３、（２）に長生きみそ玉を入れて混ぜ合わせ、豆乳を加えてかき混ぜる。

４、器に盛り、お好みでオリーブオイルを回しかける。
こしょうを振り、仕上げに醤油を垂らす。

医者が考案した「長生きみそ汁」 [ 小林弘幸 ]

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