ヒルナンデスで放送された「手羽元のカレー味噌煮込み」のレシピをご紹介します。
余った味噌汁がメインディッシュに大変身！
味噌のまろやかな旨味にカレー粉のスパイスが加わりコク深い味わいが絶品です。
教えてくれたのは、元南極地域観測隊のシェフの渡貫淳子さん。
（情報・画像元：日本テレビ「ヒルナンデス！」 2019年10月1日放送）
手羽元のカレー味噌煮込み
材料（2人分）
味噌汁 200cc
鶏手羽元 4本
塩 適量
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
オクラ 2本
スイートコーン 大さじ2
バター 大さじ2
水 100cc
砂糖 小さじ1
カレー粉 小さじ2
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作り方
１、手羽元は塩を振って下味をつけ、フライパンで表面に焼き色がつくまで焼く。
２、味噌汁を鍋に入れ、焼いた手羽元を加える。
カレー粉、玉ねぎ、じゃがいも、コーンも加えて10分ほど煮込む。
３、お皿に盛り、茹でたオクラとバターをのせたら出来上がり！
同日に放送されたレシピ
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