ヒルナンデスで放送された「ラーメン風炊き込みご飯」のレシピをご紹介します。
ラーメンのスープを即席中華出汁として再利用したリメイクレシピ。
教えてくれたのは、元南極地域観測隊のシェフの渡貫淳子さん。

(情報・画像元:日本テレビ「ヒルナンデス!」 2019年10月1日放送)


ラーメン風炊き込みご飯

材料(2人分)

米 1合
ラーメンスープ 200ml
チャーシュー 2枚
白ねぎ 4cm
メンマ 6本
なると 1cm
ほうれん草 1本


作り方

1、お米は洗って水に浸しておく。
チャーシュー、白ねぎは細かく刻む。
ほうれん草は茹でて刻む。

2、水気を切ったお米を土鍋に入れ、ラーメンスープを注ぐ。
チャーシュー、メンマ、白ねぎ、なるとをのせて20分加熱する。

3、器に盛り、ほうれん草をのせる。

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