にんじんドレッシングのサラダレシピをご紹介します。
にんじんをすりおろすことで、にんじんをたっぷり食べることができます。
教えてくれたのは、料理研究家の満留邦子さん。

(情報元:NHK「あさイチ」みんな!ゴハンだよ 2019年9月3日放映)


にんじんドレッシングのサラダ

材料(作りやすい分量)

グリーンリーフ 適量

【ドレッシング】
にんじん 1/2本分
酢 大さじ3
オリーブ油 大さじ4
うす口醤油 大さじ1
はちみつ 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々


作り方

1、グリーンリーフを食べやすい大きさに手でちぎる。

2、にんじんはすりおろす。

3、【ドレッシングの材料】をよく混ぜて、グリーンリーフにかける。

ドレッシングは冷蔵庫で4~5日保存可能。
同日に放送されたレシピはこちら