あさイチで放送された阿部サダヲさんの「オレのオムレツ」レシピをご紹介します。
阿部サダヲさんオススメのちょい足し調味料「アルル塩」を使って作るオムレツです。

(情報・画像元:NHK「あさイチ」ハレトケキッチン 2019年9月10日放映)


オレのオムレツ

材料

卵 4個
トマト 2個
スパイス塩 適量
オリーブ油 適量

作り方

1、トマトは角切りにする。

2、ボウルに卵を入れて溶き、トマト、スパイス塩を加えて混ぜる。

3、オリーブ油を熱したフライパンに(2)を注ぎ入れ、焼く。

4、半熟状になったらひっくり返して裏面も焼く。


阿部サダヲさんのおすすめちょい足し調味料

緑のダイヤと呼ばれている「紀州の、ぶどう山椒」

フルーティーで華やかな香りがする和歌山の最高級山椒。

ちょい足し例
  • 麻婆豆腐
  • バターにプラスしてパンに塗る
  • アイスクリーム
南仏の香り「アルル塩」

オリーブやフェンネルがたっぷり入った、南仏のピンク色の塩田「カマルグ」の塩。

ちょい足し例
  • サラダ
  • ステーキ
  • オムレツ
同日に放送されたレシピはこちら