じゃがいものおやきの作り方。金スマひとり農業レシピ。

金スマで放送された「じゃがいものおやき」の作り方をご紹介します。
教えてくれたのは秋野暢子さん。
すりおろしたじゃがいもに材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピです。

材料(4人分)

じゃがいも 中3~4個
ニラ 1/2束
卵 1個
片栗粉 大さじ6
生姜のみじん切り 大さじ1
桜えび 大さじ5
白ごま 大さじ2
糸唐辛子・サラダ油 各適量

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作り方

1、じゃがいもはすりおろす。
ニラは1cm長さに切る。

2、ボウルにじゃがいも、ニラ、桜えび、片栗粉、生姜、白ごまを入れて混ぜる。

3、フライパンにサラダ油を熱し、(2)をおたまですくって1杯分流し入れる。
糸唐辛子を乗せて焼く。
裏返し、反対側もこんがりと焼いたら出来上がり!

同日に放送されたレシピはこちら