世界一受けたい授業で放送された「北京ダック」の作り方をご紹介します。
教えてくれたのはマジッククッキングで話題の渋川祥子さん。
高級料理の北京ダックがなんと1本30円で作れます!


北京ダックの作り方

材料

鶏肉の皮 10枚
日本酒 適量
きゅうり 適量
長ネギ(白い部分)適量
甜麵醬 ティースプーン1杯分ほど

作り方

1、鶏肉の皮に日本酒を軽くふって、魚焼きグリルでカリカリに焼く。

2、きゅうり、長ネギは千切りにする。

3、お皿にサランラップをピンと張り、その上に小麦粉と水を混ぜた液をのせて円形に薄く伸ばす。
電子レンジ(500W)で1分加熱する。
取り出して、ラップから外す。

4、(3)に焼いた鶏肉の皮、長ネギ、きゅうり、甜麺醤をのせて巻いたら出来上がり!

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