【男子ごはん】ナスとししとうのおろしポン酢和え レシピ

男子ごはんで放送された「ナスとししとうのおろしポン酢和え」の作り方をご紹介します。
なすとししとうを傷めるだけの超簡単レシピです。

（情報・画像元：テレビ東京「男子ごはん」2019年9月15日放映）

ナスとししとうのおろしポン酢和え

ナス　1本（80g）　
しし唐　18本（80g）
みょうが　3個　
大根おろし　適量　　
　　
ポン酢　大さじ1.5　　
ごま油　大さじ1.5　　
塩　ひとつまみ

１、なすは1㎝厚さの斜め切りにする。
しし唐はヘタを切り落とし、竹串で数か所穴を開ける。
みょうがは斜め薄切りにする。　

２、熱したフライパンにごま油を引く。
ナスを加えて強めの中火でじっくり焼く。
火が通ったらボウルに取り出す。
同じフライパンにしし唐を加えて塩をふり、強火で炒める。
ボウルに移す。

３、（２）のボウルにみょうが、ポン酢を加えて和える。

４、器に盛り付け、大根おろしを乗せて汁をかける。

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