鮭としめじのポテトグラタン。冷凍フライドポテトのアレンジレシピ。

冷凍食品の冷凍フライドポテトを使ったアレンジレシピ「鮭としめじのポテトグラタン」をご紹介します。
フライパンと電子レンジで簡単にできます。
冷凍フライドポテトなのに、油で揚げないレシピにも注目!
管理栄養士でレストランのオーナーシェフでもある堀知佐子先生考案のレシピです。

(情報元:日本テレビ「ヒルナンデス!」残りものであと2日乗り切る!木金レシピ 2019年7月18日放映)

鮭としめじのポテトグラタン

材料(3人分)

冷凍フライドポテト 200g
鮭フレーク 50g
しめじ 1カップ
バター 10g
スライスチーズ 2枚

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作り方

1、冷凍フライドポテトwp500Wの電子レンジで1~2分加熱する。
取り出して細かく切る。

2、フライパンにバター、しめじ、(1)のポテト、鮭フレークを入れて弱火で炒める。
コショウで味つけする。

キノコは弱火でゆっくり炒めるとうま味が増す。

3、しめじがしんなりしてきたら牛乳を加えて、牛乳にジャガイモのとろみがつくまで煮詰める。

4、煮詰まったら(3)を耐熱皿に入れ、スライスチーズをのせ、ラップをかける。
500Wの電子レンジで20秒加熱する。

アレンジメニューグラタンをグチャグチャと混ぜて小麦粉・パン粉をつけて油で揚げるとグラタンコロッケに!
同日に放送されたレシピはこちら

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