生姜牛乳プリンの作り方。世界一受けたい授業のレシピ。

世界一受けたい授業で放送された「生姜牛乳プリン」の作り方をご紹介します。
教えてくれたのはマジッククッキングで話題の渋川祥子さん。
プリンとして固めてくれる酵素は皮の周辺に多いので、皮ごとすりおろすのがポイントです。

生姜牛乳プリン

皮付きの生姜の絞り汁　大さじ1
牛乳　180ml
練乳　大さじ3

１、生姜は皮ごとすりおろし、しょうが汁を器に入れる。

２、鍋に牛乳と練乳を入れて、混ぜながら温める。

３、約70度まで温めたら（１）の器に勢いよく流し入れる。

４、10～15分そのまま置き、冷蔵庫に移して約2時間冷やす。

同日に放送されたレシピ

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