ニラと桜えびの混ぜそうめんレシピ。中華風の汁なしそうめん。

（画像出典元：テレビ東京「男子ごはん」）

「ニラと桜えびの混ぜそうめん」レシピをご紹介します。
男子ごはんの簡単アレンジそうめん第４弾。
にんにくと桜エビで香りを出し、ラードで濃厚な味わいを出すのがポイントです。

（情報元：テレビ東京「男子ごはん」2019年9月1日放映）

ニラと桜えびの混ぜそうめん

そうめん　2束（100g）
ニラ　2本
桜エビ　5g
ラード　大さじ1
にんにく　1かけ
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ1

1、ニラは5㎜幅に刻む。
にんにくはみじん切りにする。

2、フライパンを熱してラードを溶かし、にんにく、桜エビを加えて弱火で炒める。
全体が少し色づいてきたら酒、みりん、しょうゆを加えて炒め合わせる。
火を止めて、ニラを加えザッと混ぜる。

3、そうめんは袋の表示通りに茹で、流水でしっかり洗って水けをよく絞る。

4、器にそうめんを盛り付け、（2）をかける。
混ぜながらいただきます。

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