2018年2月6日のNHKあさイチ 解決ごはんは、牛肉トッポッキ。
●材料（２～３人分）
・牛バラ肉（薄切り）・・・２００g
・トック（韓国の餅）・・・３００g
・たまねぎ（薄切り）・・・１コ分
・ねぎ（斜め切り）・・・1/2本分
・ごま油・・・小さじ１
・白ごま・・・適量
【Ａ】
・しょうゆ・・・大さじ２
・砂糖・・・大さじ１
・みりん・・・大さじ１
・にんにく（すりおろす）・・・大さじ１強
・こしょう・・・少々
・ごま油・・・大さじ１
【Ｂ】
・にんじん（細切り）・・・1/2本分
・生しいたけ（薄切り）・・・２枚分
・えのきだけ（根元を除く）・・・１袋分
・ぎんなん（水煮／缶詰）・・・１２コ
【Ｃ】
・しょうゆ・・・大さじ１
・オイスターソース・・・大さじ１
・水あめ・・・大さじ１
・砂糖・・・大さじ１
・ごま油・・・大さじ１
●作り方
１、肉に【Ａ】を混ぜ合わせて、１０分間おく。
２、トックは、３分間ゆで、水けをきっておく。
３、フライパンにたまねぎを入れ、中火で炒める。
たまねぎに透明感が出たら、（１）を入れ、炒める。
４、牛肉に火が通ったら、（２）と【Ｂ】を入れてしんなりするまで炒める。
５、【Ｃ】、ねぎを入れて炒め合わせたら、ごま油（小さじ1）をまわしかける。
器に盛りつけ、白ごまを散らす。