あさイチ いかの塩辛おつまみやっこ レシピ。簡単冷奴アレンジ。

NHKあさイチで放送された「いかの塩辛おつまみやっこ」の作り方をご紹介します。
夏のお酒のおつまみとしてたまらん一品になりそうです。
教えてくれたのは、料理研究家の小林まさみさん&まさるさん。


いかの塩辛おつまみやっこ

材料(2人分)

絹ごし豆腐1丁 (300~350g)
ネギ 5~10cm
青じそ 4枚
ごま油 小さじ4

いかの塩辛 100g
すりおろしたにんにく 小さじ2/3

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作り方

1、青じそは細切りにする。
ねぎはせん切りにして水にさらす。

2、フライパンにごま油を入れて熱し、いか塩辛、すりおろしたにんにくを加えてサッと炒める。

3、豆腐を半分に切って、表面の水気を拭く。
(2)をのせ、(1)をのせたら出来上がり!

同日に放送されたレシピはこちら