MENU

【あさイチ】えびのトマトソース&バターライス レシピ

2017 11/01
【あさイチ】えびのトマトソース&バターライス レシピ
モッピー!お金がたまるポイントサイト

2017年11月1日のNHKあさイチ 解決ごはんは、えびのトマトソース&バターライス。

あさイチ えびのトマトソース

目次

えびのトマトソース

●材料(3~4人分)
・えび・・・8匹
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・小麦粉・・・適量
・バター・・・20グラム
・ベーコン(塊/拍子木切り)・・・80g
・たまねぎ(みじん切り)・・・1/2コ分
・にんにく(みじん切り)・・・1かけ分
・ピーマン(ザク切り)・・・1コ分
・マッシュルーム(4つ切り)・・・100g

【A】
・トマトペースト・・・大さじ1
・白ワイン・・・150ミリリットル
・顆粒スープのもと(洋風)・・・小さじ2
・トマト(湯むきして種を取り/ザク切り)・・・大1コ分

●作り方
1、えびの背ワタを取り除き、殻をむいて、水けを拭く。
塩・こしょうをふり、全体に小麦粉をまぶしておく。

2、フライパンを中火で熱し、バターを入れて溶かし、えびの表面だけをサッと焼き、取り出しておく。

3、鍋にベーコンを入れて弱火で炒めて脂を出し、にんにくとたまねぎを加えてたまねぎが透き通るまで炒める。

4、ピーマン、マッシュルームを加えて、混ぜる。

5、【A】を加えてふたをして中火で約5分間煮る。

6、(2)、トマトを加えて温める。

サロンドロワイヤル サロンドロワイヤル

バターライス

●材料(3~4人分)
・米・・・カップ2
・たまねぎ(みじん切り)・・・1/4コ分
・バター・・・30g
・水・・・360ml
・顆粒スープのもと(洋風)・・・小さじ2

●作り方
1、米は洗って水を切っておく。

2、フライパンを中火で熱し、バターを入れ、たまねぎを透き通るぐらいまで炒める。

3、(1)を入れ、全体が熱くなるまで炒めたら、炊飯器に入れ、水、スープのもとを入れて混ぜてから炊く。

モッピー!お金がたまるポイントサイト

この記事を書いた人

コメント

コメントする

目次
閉じる