2017年10月2日のNHKあさイチ 解決ごはんは、とろり甘辛 チーズタッカルビ。
●材料（２人分）
・鶏もも肉・・・１５０g
・キャベツ・・・１５０g
・もやし・・・1/2袋
・ねぎ・・・１０cm
・にら・・・５本
・ゆでうどん・・・1/2玉
・ピザ用チーズ・・・８０g
・白菜キムチ・・・８０g
・すりごま（白）・・・大さじ1/2
【Ａ】
・しょうゆ・・・小さじ２
・コチュジャン・・・大さじ１と2/3
・砂糖・・・小さじ２
・みりん・・・大さじ1/2
・トマトケチャップ・・・小さじ２
・酒・・・大さじ１
・にんにく（すりおろす）・・・小さじ1/2
●作り方
１、鶏肉はサッと水で洗う。
紙タオルで水けを拭く。
皮と余分な脂を取り、小さめの一口大に切る。
２、【Ａ】を合わせて、（１）を加え軽くもみ込み、１０分間置く。
３、キャベツはザク切りにする。
もやしはひげ根を取る。
ねぎは１cm幅の斜め切りにする。
にらは３cm長さに切る。
キムチは食べやすい大きさにザク切りにする。
うどんは水にさらしてから水けを切って、４～５cm長さに切る。
４、フライパンにキャベツ、もやし、ねぎを入れ、水（大さじ１/分量外）を加え、（２）の鶏肉をのせる。
漬け込んだたれは残しておく。
ふたをして弱めの中火で１０分間蒸し焼きにする。
５、にら、うどん、キムチ、（２）のつけだれを入れて汁けがなくなるまで炒める。
６、フライパンの真ん中を空けてチーズを入れる。
ふたをして２分間蒸す。
仕上げにすりごまをふる。