男子ごはん タコとマッシュルームのアヒージョ レシピ。BBQにオススメ。

男子ごはんで放送された「タコとマッシュルームのアヒージョ」の作り方をご紹介します。
国分太一さんが教えてくれたバーベキューにオススメのメニューです。
屋外で食べるアヒージョ、きっと格別の美味しさですね!

タコとマッシュルームのアヒージョの作り方

材料(4人分)

茹でタコ 200g
ブラウンマッシュルーム 1パック(100g)
ミニトマト 6個
にんにく 2かけ
赤唐辛子 1本
タイム 適量
イタリアンパセリ 適量
オリーブオイル 150㏄
塩 小さじ1/3~1/2
バゲット 適量

オルビスユー オルビスユー
作り方

1、タコは一口大のぶつ切りにする。
マッシュルームは石突きを取る。
ミニトマトはヘタを取り、にんにくは手でつぶす。
赤唐辛子はちぎって、ヘタと種を取り除く。

2、スキレットにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、塩、タイムを入れて中火にかける。
にんにくが薄く色づいたらマッシュルーム、ミニトマトを加えて煮る。

火が通ったらタコを加えて30秒煮る。
イタリアンパセリをちぎりながらかける。

3、薄切りにしたバゲットを添える。

同日に放送されたレシピはこちら