丸ごとりんごのシナモンケーキ レシピ。BBQのデザートにおすすめ。

BBQのデザートにオススメの「丸ごとりんごのシナモンケーキ」の作り方をご紹介します。
バーベキューで子どもと一緒に作れるデザートメニュー。
外ごはんスタイリストの風森美絵さん(よんよん)が考案されたレシピです。

(情報元:テレビ東京「男子ごはん」2019年7月7日放映)

丸ごとりんごのシナモンケーキ

材料(1個分)

りんご 1個
砂糖 5g
バター 小さじ1
レモン汁 こさじ1
ホットケーキミックス 大さじ4
牛乳 40ml
シナモンパウダー 小さじ1/2
ミント・粉砂糖 各適量


作り方

1、りんごの上の部分を切り落とし、スプーンで中をくりぬく。

2、ホットケーキミックス、牛乳を混ぜ合わせる。
(1)でくり抜いた果肉を合わせて混ぜる。

3、(1)の中に(2)をつめる。
シナモンパウダー、砂糖、バター、レモン汁を加える。

4、二重にしたアルミホイルで包む。

5、遠火になるように炭を枠に沿って置く。
りんごを真ん中に置き、20分以上蒸し焼きにする。

6、火が通ったら粉砂糖を振り、ミントを添える。

同日に放送されたレシピ

風森美絵さん(よんよん)のレシピ本