BBQのデザートにオススメの「丸ごとりんごのシナモンケーキ」の作り方をご紹介します。
バーベキューで子どもと一緒に作れるデザートメニュー。
外ごはんスタイリストの風森美絵さん（よんよん）が考案されたレシピです。
（情報元：テレビ東京「男子ごはん」2019年7月7日放映）
丸ごとりんごのシナモンケーキ
材料（１個分）
りんご 1個
砂糖 5g
バター 小さじ1
レモン汁 こさじ１
ホットケーキミックス 大さじ4
牛乳 40ml
シナモンパウダー 小さじ1/2
ミント・粉砂糖 各適量
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作り方
１、りんごの上の部分を切り落とし、スプーンで中をくりぬく。
２、ホットケーキミックス、牛乳を混ぜ合わせる。
（１）でくり抜いた果肉を合わせて混ぜる。
３、（１）の中に（２）をつめる。
シナモンパウダー、砂糖、バター、レモン汁を加える。
４、二重にしたアルミホイルで包む。
５、遠火になるように炭を枠に沿って置く。
りんごを真ん中に置き、20分以上蒸し焼きにする。
６、火が通ったら粉砂糖を振り、ミントを添える。
同日に放送されたレシピ
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風森美絵さん（よんよん）のレシピ本
