男子ごはん 塩レモン焼きそば レシピ。BBQのランチメニューに。

男子ごはんで放送された「塩レモン焼きそば」の作り方をご紹介します。
キャンプやBBQのランチメニューに最適です。
家で下ごしらえして密閉袋に入れていけば、後は焼くだけのお手軽簡単レシピです。


塩レモン焼きそば

材料(4人分)

豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
焼きそば 3玉
キャベツ 1/4個(200g)
赤パプリカ 1/2個
青じそ 10枚
レモン 1/2個
にんにく 2かけ
ごま油 大さじ1
塩・黒こしょう 各適量

【調味料】
半練り鶏がらスープの素 小さじ1
水 150㏄
ごま油 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
レモン汁 大さじ1.5

ミュゼプラチナム ミュゼプラチナム
作り方

1、キャベツは一口大のざく切りにする。
赤パプリカは縦1㎝幅に切ってから、横3等分に切る。
にんにくは横薄切りにする。
青じそはみじん切りにする。
レモンは輪切りにする。

2、ジッパー付きの密閉袋に豚肉を入れて塩小さじ1/2を入れてもみこむ。
調味料と(1)の野菜を加えて混ぜ、空気を抜きながら閉じる。
冷蔵庫に入れて1時間以上漬け込む。

3、(2)のレモンを取り除く。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を先に入れて強火で炒める。

豚肉の色が変わったら残りの具材、漬け汁、焼きそばを加え、水分を飛ばしながら炒める。

水分が少なくなり、焼きそばがほぐれたら全体を炒め合わせる。
味を見て足りなければ塩、黒こしょうで味を調える。

同日に放送されたレシピはこちら